מתכון: מופלטה למימונה

מתכון: מופלטה למימונה

השמועה אומרת...

שתפו

מתכון: מופלטה למימונה

"תרבחו ותסעדו": מופלטה לחגיגות המימונה במרקם פריך במתיקות דבש וחמאה.

מטבח לנשמה | פורסם 15/04/20
  • זמן עבודהשעה
  • זמן הכנהשעה וחצי
  • רמת קושיבינוני
  • כשרות חלבי

[quads id="1"]

המצרכים (30 מנות):

  • 1 ק"ג קמח לבן מנופה
  • 1 כף סוכר
  • 1 כפית שמרים יבשים
  • ½ כפית מלח
  • כ-2 וחצי כוסות מים פושרים
  • שמן לטבילת כדורי הבצק

 

להגשה:

  • חמאה
  • דבש

אופן ההכנה:

1מערבבים במיקסר את כל חומרים בהבצק, את המים ניתן להוסיף בהדרגה, עד לקבלת בצק רך וטיפה דביק.

2נותנים לו לנוח כ-10 דק ויוצרים בערך 30 עיגולים בגודל פינג פונג.

3משמנים בנדיבות את השיש בשמן ומניחים את הכדורים כרבע שעה.

[quads id="1"]

4פותחים כל כדור בידיים על משטח משומן בנדיבות, או השתמשו בטיפ שרשמתי למטה*

5מטגנים את המופלטות במחבת טפלון חמה ששומנה קלות ב-2 מחזורי טיגון של 15 מופלטות בכל מחזור באופן הבא: את המופלטה הראשונה מטגנים כ-10 שניות. בינתיים משטחים ומכינים את המופלטה הבאה, הופכים את המופלטה שבמחבת, ועליה מניחים את המופלטה החדשה. הופכים את שני המופלטות יחד, וחוזר חלילה עד לערמה של 20. מוציאים מהמחבת וממשיכים לטגן אל השאר באותו אופן.

6מגישים עם חמאה ודבש.

*טיפ שאסור לפספס שהמופלטה תצא לכם דקיקה !
לוקחים שני ניירות אפייה ושמים כדור בצק משומן בינהם ומשטחים בעזרת כף היד,
לוקחים בזהירות את הדף העליון של נייר האפייה ומעבירים בעזרת הנייר התחתון למחבת והתוצאה מופלטה דקה ומשולמת.

יש שאלה? הגיבו באינסטגרם:

 

View this post on Instagram

 

מופלטה למימונה😋 #מופלטה #מימונה

A post shared by מטבח לנשמה (@kitchen4soul) on

0 תגובות
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות